Sıvı yağlı çörekotlu kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı çörekotlu kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da misafirlere sunulabilecek ideal bir hamur işidir. Kurabiyenin çıtır dış yapısı ve çörekotunun verdiği aroma, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım sıvı yağlı çörekotlu kurabiye tarifi.

Kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Alabildiğince un (yaklaşık 3 su bardağı)
• Yeterli miktarda çörekotu (üzeri için)

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması: - Derin bir karıştırma kabında, margarini veya tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirip iyice karıştırın. - Üzerine yoğurt, toz şeker ve yumurta beyazını ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce çırpın. - Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. - Hamurunuzu yoğurduktan sonra 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. - Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. - Her bir kurabiyenin üzerine yumurta sarısını sürün ve çörekotunu serpiştirin.

3. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar pişmeleri yeterlidir. - Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından servis edebilirsiniz.

Sıvı yağlı çörekotlu kurabiyeler, çay, kahve veya süt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyeleri farklı sunumlarla zenginleştirmek için:

• Üzerine toz şeker serpebilirsiniz.
• Kurabiyeleri sıcak servis ederek çıtırlığını artırabilirsiniz.
• Farklı baharatlar ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.