Çörek otu, anavatanı Anadolu ve Akdeniz havzası bölgesi olan düğün çiçeğigiller familyasından bir bitkidir. Diğer isimleri arasında "cöcce," "cüccam," ve "cuccum" yer alır. Türkçede ise ismini bitkinin tohumlarının çöreklerin üzerine serpilmesinden almıştır. Çörek otu, modern tıbbın oldukça ilgisini çeken az sayıda bitkiden biridir. Hastalıklara etkisi üzerine yüzlerce deney yapılmıştır ve halen yapılmaya devam etmektedir. Bu kadar araştırma ve deney yapılmasına rağmen çörek otunun etki mekanizması hala tam olarak çözülememiştir. Ancak, "Ölümden başka her hastalığa şifadır" hadisi şerifiyle de değeri anlaşılmaktadır.

Çörek otu, mide bulantısı ve mide ağrıları için etkili bir doğal çözümdür. Bir çay kaşığı taze zencefil suyu ile yarım tatlı kaşığı çörek otu yağını karıştırıp günde iki kez içebilirsiniz. Çörek otu tohumları binlerce yıldır baharat ve gıda koruma maddesi olarak kullanılmaktadır. Çörek otunun tohumları ve yağı, geleneksel tıp alanında kullanılabilecek potansiyel ilaç özellikleri göstermektedir.

Çörek otu, oksidan ajanları temizleyen antioksidan sistemini harekete geçirme özelliğine sahiptir. İnflamatuar (iltihabi) oluşum zamanlarında mediatör (arabulucu) olan prostaglandinleri ve lökotrienleri baskılayarak iltihap önleyici özellik gösterir. Bitkinin immunomodülatör (bağışıklık sistemini dengeleyici) özellikleri, T hücrelerini ve doğal katil hücrelerini çoğaltarak immün cevaba (savunma sistemine) destek olma şeklindedir.

Kahire Üniversitesi'nden araştırmacılar, midelerinde yara oluşturdukları fareler üzerinde deneyler yapmışlar ve denek fareleri çörek otu yağı veya içindeki etkin özellik olan anti-enflamatuvar ile tedavi etmişlerdir. Yapılan deney, bu iki maddenin mide zarını tahriş edici etkenlerden veya mideye zarar veren yaralardan koruduğunu açıkça ortaya koymuştur. Fareler üzerinde yapılan bu çalışmada, çörek otunun alkolün neden olduğu tahrişlerden mide zarını koruyucu etkisi incelenmiştir. Bu araştırma sonunda çörek otu yağının, alkolün neden olduğu mide tahrişlerine karşı etkin koruyucu bir etkiye sahip olduğu ortaya konmuştur.

Çörek otunun mide üzerindeki faydaları dışında diğer bazı genel faydaları şunlardır:

Çörek otunun bu faydaları, bilimsel araştırmalarla desteklenmiş olup, bitkinin geleneksel ve modern tıpta önemini artırmaktadır.