Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Çörek otlu tuzlu kurabiye, lezzeti ve pratik yapılışıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Hem sağlıklı malzemelerle hazırlanması hem de eşsiz tadıyla öne çıkar. Bu yazıda, adım adım tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Afiyet olsun!
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Çörek otlu tuzlu kurabiye, özellikle çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem sağlık açısından faydalı olması hem de damaklarda bıraktığı eşsiz tat ile sıklıkla yapılan bir tarif haline gelmiştir. Bu makalede, çörek otlu tuzlu kurabiyenin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Çörek otlu tuzlu kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
  • 3-4 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlık Aşaması


Çörek otlu tuzlu kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli atıştırmalığı hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kaba alarak yumuşatın.
  • Yumuşayan yağa sıvı yağı, yumurtayı, tuzu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
  • Hamur hazır olduktan sonra çörek otunu ekleyin ve tekrar yoğurun.
  • Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Çörek otlu tuzlu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya misafir ağırlarken servis edilebilir. Yanında çeşitli soslar, zeytin yağı veya peynir ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyeleri farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirmek de mümkündür.

Çörek Otu Nedir?

Çörek otu, Nigella sativa bitkisinin tohumlarıdır ve genellikle baharat olarak kullanılır. Sağlık açısından birçok faydası olduğu bilinen çörek otunun antioksidan, anti-inflamatuar ve bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri bulunmaktadır. Çörek otu, ayrıca sindirim sistemine de faydalıdır ve çeşitli hastalıklara karşı koruyucu bir etki gösterir.

Sonuç

Çörek otlu tuzlu kurabiye, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Aile ve arkadaşlarla yapılan keyifli sohbetlerin eşlikçisi olabilecek bu tarif, sağlıklı malzemeleriyle de ön plana çıkmaktadır. Yukarıda verilen tarif ve malzemeler ile kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akyıl 23 Temmuz 2024 Salı

Kurabiyeyi yaparken yumurta akı ve çörek otunu nasıl uygulamam gerekiyor, önce hangisini batırmalıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Akyıl,

Kurabiyeyi yaparken yumurta akı ve çörek otunu doğru şekilde uygulamak önemlidir. Öncelikle, kurabiyeleri şekillendirip tepsiye dizdikten sonra, bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine yumurta akını sürmeli ve daha sonra çörek otunu serpmelisiniz. Bu şekilde çörek otu, yumurta akı sayesinde kurabiyelerin üzerine yapışacak ve pişerken düşmeyecektir. Afiyet olsun!

Sevgiler,

Çok Okunanlar
Haber Bülteni