Çörek Otu Kaç Kalori?

Çörek otu, bilimsel adıyla Nigella sativa, özellikle Orta Doğu ve Güney Asya'da yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Çörek otu tohumları, hem mutfakta hem de tıpta çeşitli faydaları nedeniyle önemli bir yere sahiptir. Özellikle baharat olarak kullanılan çörek otu, sağlık açısından birçok yararı bulunduğu düşünülen bir bileşenler karışımına sahiptir.

Çörek otu, oldukça zengin bir besin kaynağıdır. İçeriğinde birçok vitamin, mineral ve antioksidan barındırmaktadır. Çörek otunun besin değerleri, yetiştiği bölgeye ve işlenme şekline bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, çörek otunun besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 100 gram çörek otu ortalama 345 kalori içerir.
• Protein: Yaklaşık 16 gram protein bulunmaktadır.
• Yağ: 41 gram yağ içeriğine sahiptir, bu yağların büyük bir kısmı sağlıklı doymamış yağlardır.
• Karbonhidrat: 55 gram karbonhidrat içerir.
• Fiber: 10 gram lif barındırır.
• Vitaminler ve mineraller: Çörek otu, B vitamini, folik asit, demir, çinko ve kalsiyum gibi önemli mikro besin maddeleri açısından zengindir.

Çörek otunun kalori içeriği, kullanım şekline göre değişkenlik göstermektedir. Genel olarak çörek otu tohumları, 100 gramda yaklaşık 345 kalori içermektedir. Ancak, bu miktar genellikle yemeklerde veya çeşitli tariflerde kullanılan çörek otu miktarıyla sınırlıdır. Örneğin, bir yemek tarifinde genellikle birkaç gram çörek otu kullanılır, bu da toplam kalori miktarını oldukça azaltır.

Çörek otunun sağlık yararları oldukça fazla olup, bunlar arasında:

• Anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir, bu nedenle diyabet hastaları için faydalı olabilir.
• Kardiyovasküler sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülmektedir.
• Antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallere karşı koruma sağlayabilir.
• Sindirim sistemi sağlığını destekleyebilir ve sindirim sorunlarını azaltabilir.

Çörek otu, hem mutfakta hem de tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır. Kullanım alanları şunlardır:

• Baharat olarak yemeklerde kullanılır.
• Çay olarak demlenebilir ve içilebilir.
• Yağ olarak cilt sağlığına faydalı olabilir.
• Takviye ürünlerinde bulunabilir.

Çörek otu, zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir bitkidir. 100 gramında ortalama 345 kalori barındırsa da, genellikle yemeklerde kullanılan miktar bu değerin çok altında kalmaktadır. Çörek otunun faydaları ve kullanım alanları, onu hem mutfakta hem de sağlık alanında vazgeçilmez kılmaktadır. Çörek otunun düzenli ve ölçülü tüketimi, sağlığınızı desteklemek için önemlidir. Ancak, herhangi bir sağlık durumu ile ilgili olarak doktorunuza danışmadan çörek otu veya onun yağını kullanmamanız önerilir.