Patates ve soğanla yapılan nefis bir börek tarifi nedir?

Patates ve soğanla hazırlanan börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunan bu tarif, herkesin damak zevkine hitap eder. Aşamalarını takip ederek evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

25 Kasım 2024

Patates ve Soğanla Yapılan Nefis Bir Börek Tarifi Nedir?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle hazırlanabilen börekler arasında patates ve soğanla yapılan börek, özellikle hafif ve lezzetli olmasıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, patates ve soğanla yapılan börek tarifine, malzemelerine, hazırlanışına ve pişirme yöntemlerine dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Patates ve soğanla yapılan börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanışında izlenecek adımlar:

1. Patatesleri soyup, küp küp doğrayın.

2. Soğanları da ince ince doğrayın.

3. Bir tavada, biraz sıvı yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavurun.

4. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.

Böreğin Hazırlanması

1. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.

2. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar yağlayın.

3. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.

4. Hazırladığınız patates ve soğan karışımını yufkanın ortasına yerleştirin.

5. Yufkayı iki kenarından katlayarak iç harcı kapatın ve rulo şeklinde sarın.

6. Dördüncü yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp, böreği elde edin.

Pişirme Aşaması

1. Hazırlanan böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

2. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

4. Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Patates ve soğanlı börek, çay saatlerinin yanı sıra ana yemek olarak da tercih edilebilir.- İsteğe bağlı olarak iç harca beyaz peynir veya kıyma ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.- Bu börek, dondurucuda saklanabilir. Pişmeden önce dondurursanız, daha sonra fırında pişirerek taze bir lezzet elde edebilirsiniz.

Sonuç

Patates ve soğanla yapılan börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunmaktadır. Yukarıda kaydedilen adımları takip ederek, evde kolayca bu nefis böreği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Güncel
Çörek Otu Diyeti Nasıl Yapılır?
Çörek Otu Diyeti Nasıl Yapılır?