Mayasız tahinli çörek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mayasız tahinli çörek, özellikle pratik bir atıştırmalık veya çay saatleri için ideal bir lezzettir. Bu tarif, mayalı hamur işleri ile uğraşmak istemeyenler için kolay bir alternatif sunar. İşte mayasız tahinli çörek yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları.

1. Unu Hazırlama: Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Bu, hamurun daha iyi kabarmasını ve pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Un karışımının ortasını açın ve sırasıyla tahin, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. İsteğe bağlı olarak toz şekeri de bu aşamada ekleyebilirsiniz.

3. Hamuru Yoğurma: Tüm malzemeleri bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Hamur bir araya geldikten sonra, elinizi unlayarak hamuru yoğurun. Hamur yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvama gelmelidir.

4. Dinlendirme: Hamuru streç film ile sararak yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlar.

1. Fırın Tepsisini Hazırlayın: Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

2. Hamuru Şekillendirme: Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın. Hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve kesme şekli vermek için bir pizza kesici veya bıçak kullanın. İsterseniz hamuru rulo yaparak da şekil verebilirsiniz.

3. Üzerine Yumurta Sarısı: Şekil verdiğiniz çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

4. Pişirme: Çörekleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.

Mayasız tahinli çörekler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, çöreklerin üzerine bal veya pekmez sürerek tatlandırabilirsiniz.

Sonuç olarak, mayasız tahinli çörek hazırlamak oldukça kolay ve hızlı bir işlemdir. Hem lezzeti hem de pratik oluşu ile herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık seçeneğidir. Afiyet olsun!