Mayalı elmalı çörek tarifi nasıl yapılır, neler gerekir?

Mayalı elmalı çörek, hem lezzeti hem de görüntüsüyle dikkat çeken bir tatlı tariftir. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu çözüm, tarçın ve elmanın eşsiz uyumuyla damakları şenlendirir. Bu makalede, mayalı elmalı çörek yapımında gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Mayalı elmalı çörek tarifinde kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Üzeri için: Susam veya çörek otu

1. Unun Hazırlanması: Geniş bir kabın içerisine 500 gram un konulmalı ve ortası havuz gibi açılmalıdır.

2. Mayanın Eklenmesi: Instant maya, unun ortasına eklenmeli ve üzerine 1 çay bardağı ılık süt, sıvı yağ, toz şeker ve tuz ilave edilmelidir.

3. Yumurtaların Eklenmesi: 2 adet yumurta eklenmeli ve tüm malzemeler güzelce yoğrulmalıdır. Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.

4. Hamurun Dinlendirilmesi: Yoğrulan hamur, üzeri örtülerek 1 saat kadar sıcak bir ortamda dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında hamur kabaracaktır.

1. Elmaların Hazırlanması: 3 adet orta boy elma, soyulmalı ve küp küp doğranmalıdır.

2. Tarçın ve Ceviz Eklenmesi: Doğranan elmaların üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın ve isteğe bağlı olarak yarım çay bardağı ceviz içi eklenmelidir.

3. Karıştırma: Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve iç harç hazır hale getirilmelidir.

1. Hamurun Açılması: Dinlenen hamur, unlanmış bir yüzeyde merdane ile açılmalıdır. Hamurun kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.

2. İç Harç Yerleştirilmesi: Açılan hamurun üzerine hazırlanan iç harç eşit şekilde serpilmelidir.

3. Rulo Yapma: Hamur, iç harç ile birlikte rulo şeklinde sarılmalıdır. Rulo, yaklaşık 5 cm genişliğinde dilimlenmelidir.

4. Tepsiye Yerleştirme: Dilimlenmiş çörek parçaları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilmelidir.

1. Üzerinin Hazırlanması: Çöreklerin üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülmeli ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpilmelidir.

2. Ön Isıtma: Fırın, 180 dereceye önceden ısıtılmalıdır.

3. Pişirme Süresi: Çörekler, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilmelidir.

Mayalı elmalı çörek, sıcakken veya soğuduktan sonra servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, çörekler dilimlenerek servis edildiğinde, misafirlerin ilgisini çekecek görsel bir sunum elde edilebilir.

Mayalı elmalı çörek, pratikliği ve lezzeti ile evde kolayca yapılabilecek bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve adımlar takip edilerek, herkesin damak zevkine hitap eden bu lezzeti hazırlamak mümkündür. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu çörek, herkesin beğenisini kazanacak bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecektir.