Hazır yufkadan tahinli haşhaşlı börek nasıl yapılır?

Hazır yufkadan tahinli haşhaşlı börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulmak üzere tercih edilen bir tarife sahiptir. Tahin ve haşhaşın birleşimi, böreğe eşsiz bir tat ve doku kazandırmaktadır. İşte detaylı bir tarif ve hazırlık aşamaları.

1. Yufkaların Hazırlanması: İlk olarak, yufkaları temiz bir tezgaha serin. Yufkaların her birini sıvı yağ ile yağlayarak üst üste koyun. Bu işlem, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Tahin ve Haşhaşın Hazırlanması: Bir kapta tahini ve haşhaş tohumlarını karıştırın. İsteğe bağlı olarak, karışıma az miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Bu karışımı, üzerine gelecek yufkaların arasına sürmek için hazırlayın.

3. Böreğin Şekillendirilmesi: Üst üste koyduğunuz yufkaların üzerine tahin-hashas karışımını eşit şekilde yayın. Yufkaları rulo şeklinde sararak, istediğiniz kalınlıkta dilimler oluşturun. Dilerseniz, böreği spiral şekilde de şekillendirebilirsiniz.

4. Pişirme İşlemi: Dilimlediğiniz börekleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, parlak bir görünüm elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Hazır yufkadan tahinli haşhaşlı böreği sıcak servis etmek en iyisidir. Yanında yoğurt, salata veya turşu ile birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram ederek, misafirlerinizi şımartabilirsiniz.

Sonuç olarak, hazır yufkadan tahinli haşhaşlı börek yapımı oldukça basit ve pratik bir süreçtir. Bu tarif, hem lezzetli bir atıştırmalık sunmak hem de misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!