Haşhaşlı tahinli çörek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Haşhaşlı tahinli çörek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici içeriği ve eşsiz tadıyla çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, hazırlaması kolay ve lezzetli bir alternatiftir. Detaylı yapım aşamaları ve malzemeleriyle evde denemek için ideal bir seçenek sunuyor.

05 Aralık 2024

Haşhaşlı Tahinli Çörek Nasıldır?


Haşhaşlı tahinli çörek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu çörek, besleyici içeriği ve eşsiz tadı ile dikkat çeker. Bu makalede, haşhaşlı tahinli çörek yapımının detaylarına ve tarifine yer verilecektir.

Malzemeler


Haşhaşlı tahinli çörek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su (ılık)
  • 1 paket yaş maya (42 gram)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılış Aşaması


Haşhaşlı tahinli çörek yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • İlk olarak, ılık suyun içerisine yaş mayayı ekleyip karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlamak için 5-10 dakika bekletin.
  • Unu geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine tuz ve toz şekeri ekleyin. Mayalı karışımı ve sıvı yağı da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
  • İlk hamur parçasını merdane ile açarak ince bir yufka haline getirin. Üzerine tahini eşit şekilde sürün, ardından haşhaş tohumunu serpin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • İkinci hamur parçası için de aynı işlemleri uygulayın.
  • Çöreklerin üzerini yumurta sarısı ile sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Haşhaşlı tahinli çörek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, süt veya ayran ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, çöreğin yanında çeşitli peynirler ve zeytinler ile zenginleştirilmiş bir kahvaltı sofrası oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Haşhaşlı tahinli çörek, tahin ve haşhaş sayesinde zengin bir protein ve lif kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği yağlar sayesinde enerji verici bir atıştırmalıktır. Ancak, şeker ve yağ oranı nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilir.

Sonuç

Haşhaşlı tahinli çörek, hazırlaması oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olarak, hem misafirlerinize hem de aile üyelerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Damla 04 Aralık 2024 Çarşamba

Bu tahinli çörek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Haşhaşlı tahinli çörek, çay saatlerinde ya da kahvaltılarda harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle besleyici içeriği ve zengin tadıyla, misafirlerime sunabileceğim lezzetli bir atıştırmalık olacak. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Mayalama sürecinin ardından hamurun nasıl şekillendirileceği ve pişirilmesi ile ilgili adımlar da net bir şekilde anlatılmış. Acaba çöreklerin üzerindeki yumurta sarısı sayesinde nasıl bir renk ve kıvam alacak? Bu tarifin yanında çay veya ayran ile servis edilmesi önerisi de çok hoş. Gerçekten de bu çörek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olmayı hak ediyor gibi görünüyor. Denediğimde sonuçları merakla paylaşacağım!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Güncel
Çörek Otu Diyeti Nasıl Yapılır?
Çörek Otu Diyeti Nasıl Yapılır?