Haşhaşlı tahinli cevizli çörek nasıl yapılır?

Haşhaşlı tahinli cevizli çörek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, zengin aroması ve besleyici içeriği ile hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilmektedir. Aşağıda, bu lezzetli çöreğin yapılışı detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Bu lezzetli çöreği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı tahin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (üzeri için)

1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve şeker karıştırılır.

2. Süt ve su bir cezvede ılıtılır. Ardından, ılıtılmış süt ve suya instant maya eklenerek karıştırılır ve 5-10 dakika bekletilir.

3. Maya karışımı un karışımına eklenir. Sıvı yağ da eklenerek yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.

4. Hamur, üzeri örtülerek 1 saat kadar mayalanması için dinlendirilir.

1. Mayalanan hamurdan bir miktar alarak açılır ve üzerine tahin sürülür.

2. Tahinli hamurun üzerine dövülmüş ceviz ve haşhaş tohumu serpilir.

3. Hamur, rulo şeklinde sarılır ve dilimlenir.

4. Dilimlenmiş hamurlar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

1. Preheated 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında çörekler altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

2. Fırından çıkan çöreklerin üzeri, çırpılmış yumurta ile fırçalanarak parlak bir görünüm kazandırılır.

Haşhaşlı tahinli cevizli çörek, sıcak veya ılık olarak servis edilmesi önerilir. Yanında çay veya kahve ile sunulabilir. Ayrıca, üzerine bal veya pekmez dökülerek tatlı bir alternatif oluşturulabilir.