Fırında çıtır çörek nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Çıtır çörekler, hem günlük çay saatlerinizi renklendirecek hem de özel misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenek. Klasik tarifin yanı sıra peynirli ve baharatlı çeşitleriyle farklı damak zevklerine hitap eden bu tarifler, ev yapımı çöreklerin ne kadar çeşitli olabileceğini gösteriyor.

19 Kasım 2025

Fırında Çıtır Çörek Nasıl Yapılır: Temel Tarif ve Çeşitleri


Fırında çıtır çörek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafir ağırlarken kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İster klasik usul, ister farklı malzemelerle zenginleştirilmiş versiyonlarını deneyebilirsiniz. İşte temel çıtır çörek tarifi ve birkaç lezzetli alternatif:

Klasik Çıtır Çörek Tarifi

Malzemeler:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzeri için: çörek otu, susam, yumurta sarısı

Yapılışı:
  • Ilık sütün içine maya ve şekeri ekleyip 10 dakika bekletin
  • Karışıma yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyin
  • Yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurun
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
  • Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın
  • Mayalanan hamuru bezelere ayırıp şekil verin
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin
  • 180°C fırında 25-30 dakika pişirin

Peynirli Çıtır Çörek Tarifi

Malzemeler:
  • Temel hamur malzemeleri
  • İç için: 200 gr rendelenmiş beyaz peynir
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
  • Temel hamuru hazırlayın
  • Peynir ve maydanozu karıştırın
  • Hamuru açıp iç malzemesini yayın
  • Rulo şeklinde sarıp dilimleyin
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp pişirin

Baharatlı Çıtır Çörek Tarifi

Malzemeler:
  • Temel hamur malzemeleri
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:
  • Hamuru hazırlarken baharatları ekleyin
  • Normal şekilde pişirin

Püf Noktaları:

  • Maya mutlaka ılık sütle aktifleştirilmeli
  • Hamur çok sert veya cıvık olmamalı
  • Mayalanma için sıcak bir ortam seçilmeli
  • Fırın önceden ısıtılmalı
  • Çörekler altın rengi alana kadar pişirilmeli

Bu tariflerle eviniz mis gibi çörek kokacak ve çıtır çıtır çörekleriniz beğeni toplayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Güncel
Çörek Otu Diyeti Nasıl Yapılır?
Çörek Otu Diyeti Nasıl Yapılır?
;