Çörekotlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır? tarifini alabilir miyim?

Çörekotlu tuzlu kurabiye, Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biri olup, çay saatlerinde veya ikramlarda tercih edilen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyeler, özellikle çörekotunun verdiği aromatik tat ile zenginleşmektedir. Aşağıda, bu lezzetli tuzlu kurabiyenin yapılışı ile ilgili ayrıntılı bir tarif sunulmaktadır.

Kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un (Aldığı kadar)
• 2-3 yemek kaşığı çörekotu

1. İlk olarak, tereyağı veya margarini bir karıştırma kabına alarak yumuşatın.

2. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.

3. Ardından kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamı, parmaklarınızla şekil verebilecek kadar yumuşak olmalıdır.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.

6. Hazırladığınız hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Üzerine yumurta sarısını sürüp, çörekotunu serpin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Çörekotlu tuzlu kurabiyeler, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu kurabiyeleri çeşitli soslar veya dip soslar ile de servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, çörekotlu tuzlu kurabiye tarifi, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde bu tarifi deneyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.