Cevizli Çörek Tarifi Nasıl Hazırlanır? Hangi Malzemeler Gerek?
Cevizli çörek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu lezzetli tat, hem besleyici hem de doyurucudur. Cevizli çörek hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi sizlerle paylaşacağız.
Gerekli Malzemeler
Cevizli çörek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- İç harcı için: 2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Cevizli çörek tarifinin hazırlanışı, hamurun yoğrulmasından başlayarak fırında pişirilmesine kadar birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabında ılık süt, su ve şekeri karıştırarak içine instant mayayı ekleyin.- Karışımı 5-10 dakika bekletin, böylece maya aktif hale gelecektir.- Unu ve tuzu ekleyin. Ardından sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın.- Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.- Hamuru bir bezle örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
2. Cevizli Harcın Hazırlanması
- Ceviz içlerini bir kaba alın.- İsteğe bağlı olarak tarçın ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
3. Hamurun Şekillendirilmesi
- Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve bezelere ayırın.- Her bir bezeyi merdane ile açarak içine cevizli harcı koyun.- Hamuru rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.- Üzerine çırpılmış yumurta sürerek altın rengi alana kadar kontrol edin.
5. Servis Önerileri
Cevizli çörekler fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya ılık olarak, çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında süt veya yoğurt ile de tüketilmesi oldukça lezzetlidir.
Ekstra Bilgiler
- Hamurun içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kuru üzüm veya fındık gibi malzemeler de oldukça uyumlu olacaktır.- Cevizli çörekler, buzdolabında saklandığında tazeliğini uzun süre koruyabilir. Ancak en lezzetli hali fırından yeni çıktığı zamandır.- Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Daha sıcak bir ortamda daha hızlı mayalanacaktır. Cevizli çörek tarifi, evde kolayca hazırlanabilen ve paylaşılan anlara lezzet katan bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Çörek Otu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Çörek Otu Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çörek Otu Tohumu Türleri ve Özellikleri")
Cevizli çörek tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle çay saatlerinde ikram etmek için mükemmel bir seçenek. Hamurun hazırlanması sırasında maya aktif hale gelene kadar beklemek bana çok mantıklı geliyor. Sizce cevizli harcı hazırlarken tarçın eklemek lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, fırından çıkan çöreklerin yanında süt veya yoğurt ile servis edilmesi fikri de çok cazip! Bu tarifin farklı malzemelerle çeşitlendirilmesi mümkün mü? Özellikle kuru üzüm veya fındık eklemek hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yaz