Gül şeklinde haşhaşlı börek nasıl yapılır?
Göz alıcı görüntüsü ve enfes lezzetiyle sofraları şenlendiren bir tarif: haşhaşın aromasıyla buluşan yufka katmanları, adeta bir sanat eserine dönüşüyor. Gül formundaki bu nefis börek, hem tatlı hem de görsel bir şölen sunarken, püf noktalarıyla da ideal kıvamı yakalamanın ipuçlarını içeriyor.
Gül Şeklinde Haşhaşlı Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı haşhaş
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- İlk olarak haşhaşlı iç harcı hazırlayın. Bir kasede haşhaş, süt, sıvı yağ ve toz şekeri karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini 8 eşit parçaya keserek üçgen dilimler elde edin.
- Her üçgen yufka parçasının geniş kısmına 1 tatlı kaşığı haşhaşlı harçtan sürün.
- Yufkayı gül şekli vermek için önce geniş kısmından rulo şeklinde sarın, sonra iki ucunu birleştirerek halka şekli verin.
- Yağlanmış fırın tepsisine gül şeklindeki börekleri dizin.
- Üzerlerine sıvı yağ sürerek önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan börekleri soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bezle örtebilirsiniz
- Gül şeklini daha belirgin yapmak için yufkayı çok sıkı sarmayın
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin
- İsteğe bağlı olarak iç harca tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz
|
.webp "Çörek Otu Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çörek Otu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Çörek Otu Tohumu Türleri ve Özellikleri")
