Çörek Otlu ve Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Nedir?
Çörek otlu ve susamlı tuzlu kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafir ağırlarken sunulabilecek lezzetli bir seçenektir. Bu kurabiyeler, içerdikleri çörek otu ve susam sayesinde zengin bir tat ve besin değeri sunar. Aşağıda bu lezzetli kurabiyenin tarifi ve yapım aşamaları yer almaktadır.
Malzemeler
Kurabiye için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı çörek otu
- 3 yemek kaşığı susam
Yapılışı
Kurabiyenin yapılışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım tarifi yer almaktadır: - İlk olarak, tereyağını veya margarini bir kaba alıp yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Ardından sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Karışımı sıvı malzemelere ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamurunuz yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun içine çörek otlarını ekleyin ve tekrar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Servis Önerileri
Çörek otlu ve susamlı tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu kurabiyeleri özel günlerde ya da davetlerde misafirlere ikram edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Çörek otu, zengin besin içeriği ile bilinir ve sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, sindirim sistemine olan faydaları ve antioksidan özellikleri ile dikkat çeker.- Susam ise, kalp sağlığına faydalı yağ asitleri içerir ve kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum açısından zengindir.- Hamurun içine ekleyeceğiniz baharatlar veya peynir gibi malzemelerle farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklarsanız, tazeliğini uzun süre koruyacaktır.
Sonuç
Çörek otlu ve susamlı tuzlu kurabiye tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınızda sıkça yer alması gereken bir tariftir. Ailece ya da misafirlerle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. |
.jpg "Çörek Otu Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çörek Otu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Çörek Otu Tohumu Türleri ve Özellikleri")
Bu tarife göre çörek otlu ve susamlı tuzlu kurabiyeleri denemek istiyorum. Malzemelerin çeşitliliği ve yapılışının pratik olması çok hoşuma gitti. Özellikle çörek otunun sağlık açısından faydaları ve susamın kalp sağlığına katkıları beni etkiledi. Bu kurabiyelerin çay saatlerinde ya da misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek olacağını düşünüyorum. Sizce bu tarifte başka hangi baharatlar veya malzemeler eklenebilir? Farklı lezzetler denemek için öneriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Hubeyb,
Kurabiye Tarifi ve Malzemeler hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok güzel. Çörek otlu ve susamlı tuzlu kurabiyeler, lezzetleri ve sağlık faydalarıyla harika bir seçim. Özellikle çay saatlerinde ve misafirler için sunum yaparken çok beğenileceğine eminim.
Yeni Lezzetler Deneme Önerileri için birkaç baharat veya malzeme eklemeyi düşünebilirsiniz. Örneğin, biraz kimyon veya karabiber eklemek, kurabiyelere hoş bir aroma katabilir. Bunun yanı sıra, rendelenmiş peynir (özellikle beyaz peynir veya cheddar) ekleyerek tuzlu tadı artırabilirsiniz. Ayrıca, zeytin veya kurutulmuş domates parçaları da lezzet katacak güzel alternatiflerdir.
Farklı Malzeme Seçenekleri olarak ise, haşlanmış ve ezilmiş nohut veya mercimek eklemek, hem besin değerini artırır hem de farklı bir tat deneyimi sunar.
Denemelerinizi merakla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsınız!