Susamlı çörek otlu tuzlu atıştırmalık tarifi nedir?

Susamlı çörek otlu tuzlu atıştırmalık, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzet, besleyici içeriği ve farklı aromasıyla dikkat çeker. Bu makalede, susamlı çörek otlu tuzlu atıştırmalığın tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Susamlı çörek otlu tuzlu atıştırmalık için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 3 yemek kaşığı susam
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Susamlı çörek otlu tuzlu atıştırmalık yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlığına dikkat etmek önemlidir. İşte adım adım hazılama süreci:

• Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz, çörek otu ve susamı ekleyin. Bu karışımı iyice harmanlayın.
• Başka bir kapta yoğurt ve sıvı yağı birleştirip çırpın.
• Yoğurt karışımını unlu karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
• Hamuru dinlendirmek için 15-20 dakika kadar bekletin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamur, istediğiniz şekli vermek için hazırdır. İşte şekil verme ve pişirme adımları:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
• Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Yumurta sarısını, hamurların üzerine sürerek parlak bir görünüm elde edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Hamurların üstü altın rengini aldığında pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Susamlı çörek otlu tuzlu atıştırmalıklar, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle çay saatlerinde, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık alternatifi oluşturur. Yanında yoğurtlu bir sos ya da zeytinyağı ile servis etmek, lezzetini artırabilir.

Besin Değerleri

Bu atıştırmalık, besin değerleri açısından zengindir. İçeriğinde bulunan çörek otu, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir. Ayrıca, susamın sağladığı kalsiyum ve protein ile birlikte, atıştırmalık sağlıklı bir seçenek haline gelir.

Sonuç

Susamlı çörek otlu tuzlu atıştırmalık tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Hem bireysel tüketim hem de misafir ağırlama durumlarında tercih edilen bu tarif, lezzetli bir mola fırsatı sunar. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalık, damak tadınıza hitap edecek ve sofralarınızı zenginleştirecektir.