Haşhaşlı şekerli çörek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Haşhaşlı şekerli çörek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. İçeriğindeki haşhaş tohumu ve şeker ile damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır.

04 Kasım 2024

Haşhaşlı Şekerli Çörek NasıL Yapılır?


Haşhaşlı şekerli çörek, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. İçeriğindeki haşhaş tohumu ve şeker ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, haşhaşlı şekerli çörek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Haşhaşlı şekerli çörek yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu
  • 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • Yeterince su (hamurun kıvamına göre)

Hamurun Hazırlanması


1. Öncelikle bir karıştırma kabında ılık sütü, toz şekeri ve mayayı ekleyerek karıştırın.

2. 10-15 dakika bekleyin, mayanın aktive olmasını sağlayın.

3. Daha sonra un, tuz, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyin. Hamuru yoğurun.

4. Hamur kıvam alana kadar gerekirse su ekleyebilirsiniz. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelmesi önemlidir.

5. Hamuru üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

1. Mayalanan hamurdan bir miktarını ayırın ve un serpilmiş bir yüzeyde açın.

2. Üzerine haşhaş tohumunu serpin, isteğe bağlı olarak beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

3. Ardından hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.

Şekil Verme ve Pişirme

1. Dilimlediğiniz çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

2. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürerek parlaklık kazandırın.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Haşhaşlı şekerli çöreklerinizi sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya balla servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Haşhaş, sağlık açısından da pek çok fayda sunar. İçeriğinde bulunan omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler.- Çörek hamurunu yoğurduktan sonra, daha yumuşak bir hamur elde etmek için biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz.- Çöreklerinizi daha zengin bir lezzet için, haşhaş yerine ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, haşhaşlı şekerli çörek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saman 05 Kasım 2024 Salı

Haşhaşlı şekerli çörek tarifini okuduktan sonra, evde bu lezzeti deneyimlemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle hamurun mayalanma süreci ve haşhaş tohumu kullanımı beni heyecanlandırdı. Un, süt ve maya kombinasyonu ile elde edilen o yumuşak hamuru hayal edebiliyorum. Acaba yumurta sarısı sürmek, çöreklerin üzerindeki parlaklığı ne kadar artırıyor? Ayrıca, beyaz peynir ekleyerek daha zengin bir tat elde etmek fikri de oldukça ilginç. Misafirlerime ikram edeceğim bu tarifin tadının nasıl olacağını merak ediyorum. Yanında çay veya kahve ile servis edince harika bir uyum sağlanacağı kesin! Bu lezzeti deneyip afiyetle yemek için sabırsızlanıyorum.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Güncel
Çörek Otu Diyeti Nasıl Yapılır?
Çörek Otu Diyeti Nasıl Yapılır?